关于集合
欢迎大家从全球各地飞往伊斯坦布尔，我们在当地酒店集合哦！
《集合文件》(包括具体的集合酒店信息、建议的交通方式、稻稻Giver信息、微信群二维码等信息)会在出发前7天上传至订单中心，届时会通过短信及邮件的方式提醒大家查看。稻稻暂时没有接机服务，有需要的话，在收到集合文件后可以跟群里的小伙伴结个伴，一起定接送机~
关于集合
集合日没有行程安排，小伙伴任意时间到都可以哦！酒店入住通常为当地时间14:00点之后，如果到得较早，酒店还没准备好房间，可以把行李寄放在前台，周边先逛逛~
【特别注意】：伊斯坦布尔到处都是可爱的猫猫，但是大部分都是流浪猫，野性难驯，大家在自由游览的同时，千万不要忍不住去逗猫哦，很容易被抓伤！
准备会
稻稻Giver等大部分小伙伴到达酒店后，将组织召开一场准备会，让大家相互认识，做一个行程介绍。晚些到达的小伙伴也不用担心，万一错过了准备会，Giver会找时间再单独和你讲一下行程中的注意事项。
稻稻小贴士
如果小伙伴在集合日前几天就到了，记得自行预定之前的行程和住宿哦，稻稻暂时没有代订的服务。集合酒店信息可提前三周(不能更早了)给到小伙伴作为参考，但最终还请以出发前7天发送的集合文件中酒店信息为准。
尽管Day2我们将在伊斯坦布尔市内玩上一整天，但这座城市还有一些地方适合慢慢地自由探索。提前到达伊斯坦布尔的小伙伴，稻稻有以下推荐哦：
-【Topkapı Sarayı Müzesi 托普卡帕宫】如果你玩过《刺客信条·启示录》一定对这里不陌生！始建于1453年，直到19世纪都一直是奥斯曼君王的宫殿，站立在皇宫帝国宝库旁边的平台上你可以俯瞰整个博斯普鲁斯海峡。（约2h）
-【Dolmabahçe Sarayı 多尔玛巴赫切宫】新皇宫的里里外外扑面而来的是巴洛克&洛可可风格，这正是奥斯曼帝国西化的杰作。国父凯末尔就是在71号房间过世，迷弟迷妹何不去瞻仰一下。（约2h）
-【İstanbul Arkeoloji Müzeleri 伊斯坦布尔考古博物馆】毗邻托普卡帕宫的顶级考古博物馆，内部氛围考古博物馆、古代东方博物馆和伊斯兰艺术馆3部分。（约2h）
-【Asmali Mescit Mahallesi 独立大街】贝伊奥卢区著名的步行街，连接塔克西姆广场，街道两边是殖民时代的各国建筑，有很多餐厅、酒吧、书店和商店。（约2h）
-【Masumiyet Müzesi 纯真博物馆】这座神奇的博物馆里收集了诺贝尔文学奖获得者帕慕克关于伊斯坦布尔这座城市的记忆，馆内83个展区对应同名小说的83个章节。（约1h）
-【Galata Tower 加拉塔】憧憬1453年往事的军事迷们不得不去致敬的地方之一；古老的圆形石石塔建立于1348年，矗立在金角湾以北，独享伊斯坦布尔360°全景视角，在塔顶观赏伊斯坦布尔夜景尤其震撼，但日落之前排起的长队也常常令人崩溃……（约1h）
-【Ara Güler Museum 阿拉古列尔博物馆】如果你关注伊斯坦布尔这座城市近百年来的历史变迁，何不去参观被称为“the Eye of Istanbul”的摄影大师阿拉古列尔的博物馆。（约2h）
透过蓝色清真寺、圣索菲亚大教堂和地下水宫了解伊斯坦布尔“三城历史”
晨醒来时，你已沐浴在欧洲的阳光里了。吃完早餐后，我们先前往罗马战车竞技场，这里是见证伊斯坦布尔建城的地方，也是打开土耳其过往的“穿越门”，随后步行前往传奇建筑——圣索菲亚大教堂（Hagia Sophia）。
这座大教堂是拜占庭建筑和装饰艺术的杰作，巨大的穹顶造就了一个巨大的空间，让人不由地心生敬意，而其中的马赛克镶嵌画更是世间难见的珍品！而且，发生在这座建筑里的故事，就是小亚细亚历史变幻沧海桑田的最好见证。圣索菲亚大教堂的对面就是著名的蓝色清真寺（Blue Mosque），从苏丹艾哈迈德广场望去，庄严及壮丽，散发着奥斯曼帝国时期伊斯兰文明的辉煌。
最后我们将前往地下水宫，在这里不仅惊叹于拜占庭时期的庞大地下储水系统，也会被这里的神秘气息所吸引，众多电影取景于此，还可以看到古希腊文化的残留，石柱镇压着美杜莎的头用来辟邪，保护着这地下宫殿。
和当地人一起走进土耳其式的食堂，了解地地道道的 “土菜”
中午，避开那些“妖艳”的旅游餐厅，稻稻邀请大家吃一顿正宗的土耳其式午餐。包括“烤粑粑（Kebap）”——土烤肉 & “皮带（Pide）”——土披萨等，带大家进入土耳其的美食世界。
稻稻一直坚信，尝试当地食物是深入当地文化的好方法，希望大家在旅行中能够融入当地饮食风俗，融入当地文化生活。
漫步老城区，从大巴扎到苏莱曼尼耶清真寺，沉浸在米玛希南的伊斯兰美学
下午，我们会先穿过声名卓著的大巴扎（Grand Bazaar），这座60多条商业街构建的奥斯曼风格超大集市，呈现出一种五彩斑斓的色彩，各色商品琳琅满目。继而，穿过老书市，沿着伊斯坦布尔大学，前往当地人都偏爱的苏莱曼尼耶清真寺（Süleymaniye Camii）——米玛·希南的旷世杰作。之后，我们会来到一家屋顶咖啡馆，这里有着从欧洲看亚洲，坐拥金角湾的风景，在这里我们将面朝大海和亚洲，体验一把中东人的嗜好——抽水烟（waterpipe），一起吞云吐雾吧！
【老城区】此处指苏丹艾哈迈德区（Sultan Ahmet）
探访新城区，从加拉太大桥到古老的隧道缆车，感受前卫奔放的独立大街
在咖啡馆放松一番后，跨过浪漫闲逸的加拉太大桥（Galata Koprusu），乘坐世界第二古老的隧道缆车，漫步在前卫奔放、欧洲风格的独立大街（Istiklal Caddesi），不禁让人讶异这座城市的百变风格。这里的过去是西欧国家大使馆和移民生活的区域，现在的独立大街周边有很多浪漫风情的餐厅、酒吧、书店和商店。
之后的傍晚时光，就由大家自由地品味这座城市的风韵魅力。当然，贴心的稻稻特意给大家总结了贝伊奥卢区的玩法锦囊，届时提供给小伙伴参考。
【新城区】此处指代卡拉寇伊区（Karakoy）和贝伊奥卢区（Beyoglu）
稻稻小贴士
- 【体力提醒】：伊斯坦布尔值得去的精华地儿，就和北京一样，真让人想要住上一个月慢慢玩。然而，假期有限啊，为了能让大家不留遗憾地体验到伊斯坦布尔的千年魅力，稻稻倾尽心血设计了这条城市行走路线。从奥斯曼帝国到拜占庭帝国，诉说尽这座“伟大都城”的往昔历史，这一日的背景知识比较密集，如果可以提前观看【三城记】纪录片，会对这座城市有更多的期待与热爱；总这这一天的CW几乎可以说是挑不出毛病了，唯一美中不足的就是——会有点累……这一日步行会在2万步左右，轻松占据微信运动榜首，但，稻稻要说，伊斯坦布尔，值得暴走！（特别提醒：准备一双舒适走路的鞋子！！！）
- 蓝色清真寺虽然是土耳其非常著名的景点，但是依然是作为宗教用途的且在使用的清真寺，每天五个礼拜时间前后会禁止游客参观，礼拜时间会根据日出日落的时间调整，因而时间不固定。即使可参观，因开门和排队，实际参观时间也非常有限，人流量大空气流通不畅。所以蓝色清真寺游览方式为在外部讲解和拍照，清真寺内部的参观会放在下午的苏莱曼清真寺。如果想要到蓝色清真寺参观的队员，可以在集合日或者当日行程结束后的自由时间自行参观。
20分钟横跨欧亚！乘坐轮渡穿越欧洲到亚洲
告别欧洲，我们将前往亚洲！乘坐轮渡班船，经历一段20分钟的船程，你就从欧洲大陆来到了亚洲大陆，这里也是我们很喜爱的伊斯坦布尔的一个街区，美食，集市和咖啡馆，更多当地人生活元素的聚集地让你流连忘返。
体验神奇的水拓画，见证古老技艺的传承
也许我们曾在手工艺工坊见到过水拓画的体验，但却不知道这项技艺闻名于土耳其，水拓画之于土耳其，就如同国画、书法之于中国，是国宝级的艺术，但据传起源于中国唐朝，如今在中国失传已久，十四世纪经丝绸之路穿越伊朗带到安纳托利亚，发扬于土耳其。
在亚洲区，稻稻找到一位土耳其水拓画的Master，会在这里带我们体验这项古老技艺。稻稻相信你可以在半小时里成为新时代的草间弥生！
驱车前往布尔萨，跨越马尔马拉海
中午在亚洲区午饭后，我们将跨过马尔马拉海，前往奥斯曼帝国的发源地——布尔萨，也是土耳其文化保存完好的根源。另外这里也是土耳其特色的伊斯坎德烤肉的发源地，酸奶和烤肉的完美结合。
拜访大隐于市的古老清真寺，走近延续若干世纪的悠久市集
在游客看来默默无名的乌鲁清真大寺（Ulu Camii），其实有着悠久的历史和地位，它的穹顶、喷泉和精美装饰也会让人赞叹不已。如果能在这里巧遇一次宣礼，我们甚至有机会近距离感受穆斯林每日五次的礼拜。随后会拜访附近的可萨市场（Koza Han），这里曾因丝绸之路贸易而闻名远近，如今则成了当地人休憩聚会的场所。
在真正修行的居所，体验一场托钵僧旋转舞
晚上，是稻稻很私人的安排，去一个宗教居所观看一场苏菲教宗教仪式——Mevlana旋转舞。在布尔萨Mevlana仍延续着数百年的传统，旋转是连接神的重要途径。仪式的全过程通过吟唱、演奏音乐和持续长达30分钟的不间断旋转，达到一种心灵洗涤的奇特作用。
深入小亚细亚腹地，世界遗产番红花
离开布尔萨，驱车前往番红花城。逐渐深入小亚细亚的腹地，我们的目标是丝绸之路上的重镇番红花老城。简单午餐后，我们将到达番红花城。
探索番红花城，沉醉历史洪流
下午跟随我们的领队一起进行老城Citywalks探索，品尝番红花城盛产的软糖和番红花茶，参观一座由奥斯曼长官宅邸改建的老建筑与旧生活博物馆，日落时分，我们一起去爬座小山坡，来到Hidirik公园，这里是看老城全景相当棒的一个观景台。在宣礼声中，对着满眼的奥斯曼建筑发个呆，沉浸到历史的洪流里去吧。
番红花入餐，学习制作当地美食
傍晚，稻稻安排一场Local的食物制作体验活动，在一栋漂亮的奥斯曼老房子里与当地大姐学习用番红花入料的米饭和用葡萄叶制作的传统美食，品尝地道的家宴。
“坦诚相见”，感受世界四大浴种之一的——土耳其浴！
冬日的土耳其，稻稻特地给大家安排了一场地道的土耳其浴！，百年的老浴室，温热的大理石板汗蒸，丰富泡沫的搓背，一洗旅途的疲劳，在冬夜里温暖全身。
关于住宿
这一晚我们特地安排住在番红花城老城区，番红花老城自1994年被列入联合国教科文组织的世界遗产名录，所有房屋不得改建，所以这里的建筑有幸还保留着最原始的模样，虽然番红花城新城也有标准的酒店，但这一晚我们依然选择了住在老城，一是在这里感受“奥斯曼”的旧时光，体验奥斯曼式民居的住宿，二是方便老城内的其他活动体验安排，节省交通往返的时间。因为是老建筑，所以房间比较有历史感，陈设也是奥斯曼民俗特色，房间大小有些许差异，部分房间为家庭房，为了公平安排，届时我们会以抽签或轮流的方式分配房间，也希望大家平心面对，快乐地享受旅行本身。
感受清晨宁静，一杯土耳其咖啡唤醒味蕾
上午在番红花自由逛逛吧，游走于铁匠街和鞋匠街之间，穿梭于一座座清真寺和驿馆旁。稻稻特地安排了传统的土耳其咖啡体验，在这个古老的“中世纪”老城里，清晨品尝一杯古法沙盘制作的土耳其咖啡，像当地人那样学着用咖啡渣“占卜”，犹如穿越时空到奥斯曼的旧时光里。
驱车前往土耳其首都安卡拉
随后我们将出发前往安卡拉！这里是安纳托利亚大陆的中心，是赫梯文明的发源地，也是现代土耳其诞生的地方。
安纳托利亚文明史博物馆，了解千年变迁
前往安纳托利亚文明史博物馆，在这里，你能看到从旧石器时期到古罗马时期各阶段的考古发现，了解这片大陆的变迁史！最后，我们一起爬上安卡拉中心旧城的防御城堡，俯瞰土国第二大城——安卡拉的全貌，咔嚓，并来一张合影吧。
阿塔图克纪念馆，不期而遇卫兵换兵仪式
我们会首先前往阿塔图克纪念馆，了解现代土耳其的发展及土耳其国父的一生。如果幸运的话，还能赶上卫兵换兵仪式， “魔性”又整齐统一的步伐，严肃中不失猎奇的趣味。
驱车前往世界遗产卡帕多奇亚，抵达外星球地貌
离开安卡拉，我们驱车前往卡帕多奇亚，中途我们还会经过土耳其第二大的盐湖——图兹湖，粉色的水藻漂浮在蓝色的湖面，平均深度50厘米的湖水很适合走上去，摆！拍！开启自由创作模式！
探幽地下城，是土耳其版地道战？还是土耳其版桃花源？
下午，外星球的世界就要在你面前打开大门了。我们将先进入地下城，这里简陋阴暗又不见天日的地下生活，在我们看来无法想象。然而这里曾是基督徒躲避罗马人屠杀的避难所，生命得以延续之地。地下城深达数十层，但供水、换气通风、食物储存以及教堂却一应俱全，让我们一起来看看这不一样的存在！
入住卡帕特色洞穴酒店，不二的体验！
晚上，我们会入住洞穴/石屋酒店，酒店的房间有着只属于的卡帕多奇亚味道，在灯光和土耳其地毯的作用下，房间被装饰得颇为温馨，这将是你一生中不二的体验。
前往当地人家用餐，体验卡帕传统食物
晚餐稻稻带大家去一户当地人家做客，参观他们生活的房屋，然后席地而坐，品尝他们亲手为我们烹饪的地道美食，再喝杯茶，聊聊土耳其人的每天生活。最后，我们会入住洞穴/石屋酒店，酒店的房间有着奇特的卡帕多奇亚味道，在灯光和土耳其地毯的作用下，房间被装饰得颇为温馨，这将是你一生中无二的体验。
关于住宿
为了给小伙伴们不同的体验，稻稻并没有选择标准房型的酒店，而是用心挑选了一家装饰别具一格的洞穴/石屋酒店。这家酒店依山势而建，每一间房间都有不同的乐趣，但没有一间房间是重样的。在卡帕多奇亚，大部分的洞穴/石屋酒店会依照所在的位置建两类房型：石屋的房间，利用石料在原山体上补建而成，一般位置较高，采光较好；洞穴的房间，是天然洞穴，但采光较差，并会有一些潮湿。因为房型太不一样，为了公平安排，届时我们会以抽签或轮流的方式分配房间，也希望大家平心面对，快乐地享受旅行本身
关于行程
由于家访家庭不是商业化运营的餐厅，所以当地人家的晚餐安排，可能会因为当地人家主人的个人时间安排或当日AB团错团体验，灵活调整至D7午餐或晚餐，请小伙伴们理解
自由活动时间的热气球
很多来卡帕多奇亚的小伙伴都会想要飞热气球，在此稻稻提醒大家，热气球是高风险活动，尝试飞行前一定要充分评估自身的风险承受能力，并挑选更具口碑和专业度的公司。一般飞行时间在清晨5-8点之间。具体的注意事项请参考次日行程的说明。
【特别注意】：由于卡帕地区的中心小镇格莱美2019年开始大部分酒店不接团客，团队只能住到周边小镇。所以不参加热气球体验飞行的小伙伴们在酒店是看不到热气球飞行的，如果有拍照需求的小伙伴需要早起自行前往格莱美附近的观景平台观看热气球和拍照哦。
探访卡帕多奇亚露天博物馆，穆斯林国度的基督教圣地
早餐后，我们直奔卡帕多奇亚露天博物馆，这里深藏在山谷中，是避难用的修道院群，教堂中有许多精美的壁画！
徒步深入卡帕的山谷中，落日时分在异域天地尽情撒欢！
卡帕多奇亚的经典徒步路线可能两只手也数不完，稻稻走完了N条路线后，为大家选择了一条景美路不难的路线，全程约1.5-2小时。我们会深入到变化万千的烟囱岩地貌中，发现一些隐藏的教堂，而傍晚阳光照射下，岩石地貌更会呈现出不同的色彩。临近日落时分，我们会爬到安静的小山坡静享土耳其时光最后的浪漫。
*注：行走距离大约2.5KM，耗时1-1.5H，路况为土路，全程坡度逐渐下降，坡度缓。
关于行程
热气球一般时间在清晨5-8点之间，在卡帕多奇亚，数十家有资质的飞行公司经营着热气球项目。热气球飞行时视野和感受都很不一样，然而这也是一项高风险的活动！以下几家热气球公司，是在TripAdvisor和LonelyPlanet上都有更高评价的，可供大家参考。想参与热气球活动的小伙伴，可审慎选择热气球公司，并自行提前在官网预订，也可以自行在携程、淘宝等途径预定，但请确认预定如下几家大的热气球运营公司：
Butterfly：www.butterflyballoons.com
Royal：www.royalballoon.com
Kapadokya：kapadokyaballoons.com
注意：
- 请一定要提前预订哦，尤其是评价好资质好的热气球公司！！！真的非常火，一定要提前订啊！！！
- 热气球可以安排在解散日，大家也可以选择前一天去，但请确认热气球公司会在09:00之前送回到酒店，以免影响当天行程。
- 进行热气球预订的时候可能需要提供卡帕入住的酒店信息，请参考【集合文件】中的酒店参考信息，作为预订酒店信息。
- 热气球是否能飞，由当地政府统一管理严格管控，有任何天气风险都会取消飞行，冬季的取消概率比较高，请大家平和接受，安全第一；是否正常飞行的信息，会在预定日期提前一日的中午给到确认。
江湖再见
今天是解散日，这一天没有活动安排，酒店退房时间通常为10:00-12:00点。大家可以根据自身情况选择合适的大交通，也可以继续在这里开始新的旅行。
卡帕多西亚周围有两个机场，一个是开塞利机场(Kayseri Erkilet Airport，ASR)，另一个是内夫谢希尔机场(Nevşehir Kapadokya Airport，NAV)，两个机场都没有公交车或机场巴士，建议提前预订送机或者在卡帕多奇亚的酒店前台预订机场送机，费用在200-270里拉/人左右；从格雷梅距离开塞利机场1小时左右（预留1.5H），距离内夫谢希尔机场40分钟（预留1H）。这两个机场每天都有航班往来于伊斯坦布尔，大家可以根据自己国际航班时间选择合适的航班时间以及到达机场，注意请留足转机时间。