潮州古城楼
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潮州开元寺
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头顶三尺有神明
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貌美清新的南澳岛
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大海与灯塔
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与沙滩海水亲密接触
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民国穿越感的汕头小公园
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潮汕牛肉火锅
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潮汕鱼饭
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潮州街景,80年代的感觉扑面而来
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潮州工夫茶
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4 days

寻味广东·潮汕

一座美食的孤岛,一片神妙的土地

报名无忧
体验无忧
价格无忧
常见问题
  •   团队人数上限:24人
  •   最低成团人数:0人
  •   报名年龄限制: 16岁-39岁
  •   集合地点:潮州
  •   解散地点:汕头
出发时间
请选择
队伍说明
 

为什么去这里

陈晓卿说:汕头是中国美食界一座孤岛。没有去过潮汕的人不可以自称为美食家,因为从鱼生到肥酒,那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化。或许单单是为了吃,就值得去一趟潮汕!老城每隔百米就有一家百年食肆,小吃多到眼花缭乱不计其数。然而,潮汕远远不只有美食!

逃离刺骨的寒冷,到全年平均气温21.4℃的潮汕过冬,感受温暖而迥异的岭南风韵:富有胶片质感的骑楼老街、民国时代的百货商店、中西合璧的百年老宅、国营理发店…斑驳老旧、人间烟火,在潮汕,昔日的繁华仿佛戛然而止,时光被凝固在了上个世纪。

这里更是一片神妙、神格、神秘的土地:潮人至今说着源自唐朝的语言、沿袭中原的古风传统;潮汕人信苍生又信神明:头顶三尺是祖宗与神明;神秘,因为外人来到这里,识得牛肉火锅,却不识什么是“潮汕”,更难以修为一个真正的潮汕人。


关于【寻味广东】系列:去南方!

看过了北方的大气豪迈,稻稻要带你一路向南,抵达岭南绵长的海岸线!一张报纸,一桌早茶,嚼槟榔、拜妈祖,以及传说他们什么都吃?这里留有中原文明“根”的文化,也曾见证过海上丝路的繁荣;这里的人不断地出走,走遍了世界,却最眷恋故土;一线城市与古老村寨,传统与包容并存…

稻稻将带你深入南方,走近这片熟悉而又陌生的土地,三条路线,三个时间维度,向你诉说广东的过去、现在和将来:

一、过去篇——寻味广东·潮汕:向你展现古朴而传统的潮汕,以及潮汕地区考据有致的人文序列;

二、现在篇——寻味广东·南洋:向你展现当代广东这片土地如何糅合过往种种之后,呈现出的今日样貌;

三、未来篇——尽请期待~

这将是一个真实而多元的广东,你将体验地道的岭南文化,感受到广东人与气候、自然、食物和社会的关系,当然,更少不了一路吃吃喝喝、畅快玩乐,让你度过一个轻松愉快的假期~

为什么和稻草人一起去

车程较短、行程轻松、住宿舒适、温暖景美、美食不断…简单来说,这是稻稻专为想要休闲放松的吃货们打造的一条轻松逛吃路线(对对~说的就是你~)!逛吃之余,也试图将潮汕人文中有趣的部分呈现给你~

 

一、以正确的姿势逛吃潮汕

稻稻要彻底满足你的口腹之欲,带你寻遍潮汕地道local的吃法,吃出新逼格、新高度:

在潮菜非遗传承人的家里,品尝一桌潮州私房菜;探访一家城乡结合部牛肉火锅神店,感受牛肉吃新鲜的真谛;在南澳岛,坐船登上海上渔排,一口闷下现开的生蚝,漂在海上享用刚从海里捞起的海鲜午餐;向汕头的大厨偷师学习正宗潮汕菜鱼料理和蚝烙的做法;跟着潮汕“胶己人”(潮汕方言:自己人)深入城市的犄角旮旯,补完私藏小吃…同时稻稻将提供精心制作的潮州、汕头小吃地图,加持你的觅食之旅~

 

二、以美食的角度解构潮汕

逛吃之余,稻稻将以潮汕美食作为切入点,去接近一个文化意义上的“潮汕”,带你破解潮汕的秘密:

(1)古朴与精细——品尝着以做法精致、选料考究著名的潮州菜,你会发现其中至今保留着许多汉族传统饮食文化的印记,这份古朴与精细,也同样贯彻在潮州这座古城的种种细节之中,待你去发现;

(2)祖宗与神明——红桃粿,一种因祭祀而生的潮汕小吃。尝尝红桃粿,并在开元寺、天后宫等地感受到潮人秉持敬畏了千年的世风家训、祖宗神明;

(3)有潮水的地方就有潮汕人——到南澳岛吃“一手”海鲜,在汕头跟着大厨学做鱼料理,感受潮汕人与大海的关系。靠海吃海的潮汕人擅长捕鱼、懂吃海鲜,他们的命运也和大海紧紧相连。为了生计,无数潮人漂洋过海,在异国他乡落地生根,顽强生长;

(4)东方犹太人——牛肉丸原本是客家小吃,被善长学习经营的潮汕人学了去,稍加改进和发扬,把新鲜做到了极致,往后世人便不知有客家牛肉,只知有潮汕牛肉了!不难看出有着“东方犹太人”盛名的潮汕人有多会做生意!


三、玩转潮汕,只请一天假就够?

我们将走遍有着千年历史的潮州古城、度假风的南澳岛、民国风情的汕头小公园…各种美味local的私家体验和别开生面的玩法,这样充实的行程,你可能只需请一天假就够啦?!举个例子:周四下班后晚上的飞机到,周日晚上飞机回的话,请周五一天的假就好啦!(*^▽^*)

探访“前门吃肉、后院宰牛”的牛肉火锅神店
在高颜值的南澳岛享受沙滩与大海
在漂浮的海上渔排品尝新鲜海鲜
胶己人带你暴走潮州古城,补完地标和小吃
在百年汕头小公园,穿越回优雅的民国时代
去潮菜非遗传承人家品尝潮州私房菜
潮州
南澳岛
汕头

到达与离开

【如何前往潮汕】

潮汕地区交通较为发达,潮州、汕头和揭阳三座城市共享揭阳潮汕国际机场和潮汕高铁站,机场、高铁站往返潮州、汕头市区的交通单程均为1小时内可达。飞机可能是前往潮汕地区最便捷的交通方式之一,各大主要城市每天都有多班直通潮汕的班机,时间参考:上海至潮汕飞行时间约2.5小时,北京至潮汕飞行时间约3小时。


【如何预定机票】

购买机票请直接购买往返票,这样往往比单程购买便宜。现在网上预定机票非常便利。推荐在各机票平台比价后下手(看中某个航班后,也可以去对应航空公司的官方网站查询购买,目前越来越多的航空公司有“官网最低价格保证”) 。

机票平台可参考:携程网,飞猪旅行

行程简介

选择出队日期查看行程
DAY 1
潮州
1/1
null说明
  • 欢迎大家从全球各地飞往潮州集合。稻稻会在酒店等待大家,安排入住。先到的小伙伴们可以一起吃个饭。我们将会根据大家到达情况决定今晚或第二天上午召开准备会,说明行程中的注意事项的。如果你到的较早,酒店还没准备好房间,可以把行李寄存在前台,周边先逛逛哦!

null关于集合
  • 集合的酒店信息以及领队联系方式将在出发前4天上传到用户中心,届时会短信/邮件通知大家。稻稻暂时无法提供代定酒店服务,如果你在集合日前到达,可提前一周致电稻稻咨询集合酒店信息,然后自行网上预定一下哦!

null关于住宿
  • 稻稻将安排大家入住当地市区酒店,而当地酒店总体硬件条件普遍较低于一线城市同等标准酒店,请小伙伴们了解~

null稻稻小贴士
  • 潮汕是美食胜地,然而当地饮食结构比较特殊:海鲜多、生食多,饮食方面不注意极易产生肠胃不适,甚至会导致发烧、呕吐、急性肠胃炎等症状,尤其是第一次到潮汕游玩常常容易水土不服,且有较大概率会出现肠胃不适等情况。

    请小伙伴一定要注意合理饮食,避免冷热交替和暴饮暴食,少食生冷食物(尤其在潮州时,不建议大家食用鱼生,比较容易拉肚子),也建议大家自备一些肠胃药品,身体健康才能玩得开心哟~

市区酒店  二人间 
住宿:
DAY 2
潮州
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5
null土著“胶己人”带你深入古城逛吃逛吃
  • 潮州,一座充满怀旧气息又活色生香的古城,我们的潮汕行程将以接地气的citywalks开始!稻稻请来了潮汕土生土长的“胶己人”(潮汕方言:自己人)朋友,他们将带着大家深入地走街串巷,寻觅地道小吃(午餐及小吃费用AA),打卡潮州的历史人文地标,欣赏到潮绣、木雕等潮汕传统文化,完成对“潮汕”的扫盲。

null在民国老洋房里品工夫茶
  • 走累了,我们在一家充满怀旧气息的民国老洋房里歇歇脚,品工夫茶。老宅的前身是一户书香世家,藏在巷子深处,不妨呆坐一下感受时光回溯的错觉,听老板说说工夫茶和老宅子的故事~

null在潮菜非遗传承人的私房菜馆品尝潮州菜
  • 晚餐时分,我们将来到一家藏匿于居民楼里的私房菜馆。老板郑厨出生潮菜世家,是潮菜非遗传承人,他的父亲是民国时代赫赫有名的潮州“四大名厨”之一郑炳辉…我们将尝到地道的潮州菜滋味,听听郑厨与潮州菜的故事。

null关于体力
  • 今天一天的行程主要以走街串巷的citywalks为主,一路上将边吃边逛边休息,总体时长约5小时,总体路程约5-6公里,请小伙伴穿轻便好走的鞋子~

今天不用车
市区酒店  二人间 
住宿:
含酒店早餐、潮州私房菜晚餐。
体力:
DAY 3
潮州 汕头
1/8
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8
null前往南澳岛,开启海岛假期模式
  • 早上我们将驱车登上美丽的南澳岛,开启一个美好的海岛假日! “有潮水的地方就有潮人”,南澳岛是南海当中的一个美丽的绿洲,生长着热带植物,优质的沙滩和新鲜的海鲜,是来潮汕玩不容错过的地方~

null海上“漂流午餐”,在渔排上享用鲜活海鲜
  • 中午来到岛上的海上渔村,海面上漂浮的渔排是渔民们养殖牡蛎和回港歇息的地方,我们将坐着小船登上渔排,渔家将从水里捞起生蚝招待大家。老板每天拦下满载返港的渔船,将他们船上的好货靓货截下来养在渔排四周,就着海风,在海面上享用一顿新鲜现捞的海鲜午餐,才是地道的吃海方式。

null在岛上小众的沙滩,尽情玩水赶海
  • 下午的时间,我们将去岛上几处稻稻发掘的私房地点游玩嬉戏,你将可以脱掉鞋子踩进沙滩和海水,和大海亲密接触,或是找寻小螃蟹的身影,或是在渔船停泊的港湾守候一场海上黄昏…

null抵达夜宵之城汕头,入住市区五星酒店
  • 离开南澳岛,我们将前往汕头,入住市区的五星酒店!汕头是一座赫赫有名的美食城市,尤以潮汕特色的打冷和夜粥出名,晚上的时间当然要留给美食和夜宵啦,吃饱喝足之余,欣赏城市灯光、沿着海滨长廊漫步也很惬意哦~

null关于行程
  • 如遇节假日、恶劣天气等原因导致南澳大桥堵车、关闭通行等情况,我们可能按实际情况调整上岛、出岛的日期和时间,或根据实际情况取消上岛行程改为其他海岛或汕头市区海鲜包餐等;如遇恶劣天气无法出海,渔排午餐将可能调整至同等标准陆上海鲜餐,尽请谅解。

160公里,行车约4小时。
五星酒店  二人间 
住宿:
含酒店早餐、渔排海鲜午餐。
体力:
DAY 4
汕头
1/4
2/4
3/4
4/4
null向汕头大厨学做潮式鱼料理,把潮菜手艺带回家~
  • 都知道潮汕人擅烹海鲜,在品味之余,稻稻请到汕头的潮菜大厨,来教大家潮汕家常菜的烹饪方法!你将有机会动手学做一道极具代表性的杂鱼鼎,并看老师亲自演示传统蚝烙的制作,你会发现潮菜中对火候的把控、如何入味、选料都有大讲究,顺便学一门手艺带回家~

null梦回民国商埠,小公园看百年变迁
  • 来到汕头小公园,给你一段自由穿梭在百年骑楼中的时光,仿佛浸入到上世纪二三十年代。昔日这里有过无上荣光,大量海外华侨归国创办百货、电影院、酒楼餐饮、银行,也带来摩登西化的生活。小公园是汕头上一个黄金年代的见证。如今的小公园正经历着修复和重建,静待一场蜕变…

null“前门吃肉、后院宰牛”的牛肉火锅体验
  • 在汕头郊区有一家传奇牛肉火锅店,我们将在此享用午餐,领略潮汕人吃牛肉的全部精髓——新鲜、新鲜、还是新鲜!老板对肉质有着几乎苛刻的追求:前门吃肉、后院宰牛,黄牛就在火锅店不远处放牧,保证客人吃到的都是当天现宰的牛。有时因为刚刚宰杀,牛的末梢神经还未完全死亡,端上桌的牛肉还会微微颤动,简直新鲜到可怕!真正实现了“从农场到餐桌”,整条供应链尽在你眼前。

null江湖再见
  • 行程结束时,我们的大巴车将会送到两个点:1. 约15:40左右停靠【潮汕高铁站】有乘坐火车离开的小伙伴可在此下车(注意当地有三座容易混淆的火车站:潮汕站、汕头站、潮洲站,稻稻大巴送的是潮汕站哦,不要买错了车票)。 2. 约16:00左右停靠【揭阳潮汕国际机场】,有乘坐飞机离开的小伙伴可在此下车。

    当然不排除遇到堵车等特殊情况的可能性,保险起见,建议可以订晚一些的班次(预留时间参考:火车约提前1.5小时以上、飞机约提前2小时以上),合理安排自己的行程哦!行程之外,稻稻也推荐您可以在汕头多逗留一些时间,慢慢挖掘这座城市的独特魅力和美味小吃~

67公里,行车约2.5小时。
含酒店早餐、牛肉火锅午餐。
体力:
* 行程中的时间节点会因为路况等不可抗力等因素有所偏差,望小伙伴们理解 ε-(•́ω•̀๑)

* 注:本页面所用图片均为专业摄影师在特定天气及光线条件下拍摄。

【交通】

全程正规手续旅行用车的包车费用,同时包含每个座位的保险,全程路桥费,油费,司机食宿补贴。

【住宿】

旅行全程住宿费用 (3天),包括潮州市区酒店、汕头五星酒店,详情请参见行程安排。

【用餐】

D2酒店早餐、潮州菜晚餐;D3酒店早餐、海鲜午餐;D4酒店早餐、牛肉火锅午餐

【活动】

潮州古城citywalks、茶馆工夫茶茶座、汕头潮菜料理学习体验

【门票】

民间艺术陈列馆门票

【讲解】
【随团工作人员】

至少一名稻稻专业的随团工作人员(稻稻统称为“Giver”)全程陪同,他们的往返大交通,工资,住宿,活动,以及用餐补贴等费用。他们靠谱专业,文艺2B,负责协调行程安排,组织分享与交流的平台,只为了让你的旅行满满真实和快乐的回忆。

【地接】
【向导】
【保险】

稻稻赠送基础款旅游意外险(详见报名过程保险说明),小伙伴可根据需要自行投保适合自己的保险;

【物资】

公共物资,急救包(人丹、十滴水、息斯敏、云南白药膏贴、云南白药粉末、双氧水、京万红软膏、降温贴、龙虎清凉油、体温计、消毒纱布、胶带、邦迪创可贴、酒精棉球、棉签)特殊药物请根据自身情况提前自备。

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